ほうれん草としらすのパスタ

ぴーmama♪
ぴーmama♪ @cook_40150438

簡単!和風ペペロンチーノ☆
このレシピの生い立ち
自分で簡単にペペロンチーノが作りたくて。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. ★鷹の爪 1つ
  3. ★にんにく 2かけ
  4. オリーブオイル 大さじ4
  5. こさじ1/2
  6. ほうれん草 4本
  7. しらす 大さじ2
  8. 顆粒コンソメ 小さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に水と塩(分量外)を入れ沸騰させる。

  2. 2

    沸騰する間に、
    にんにくはスライスし、唐辛子は半分に切り中の種はとっておく。
    ほうれん草は3等分に。

  3. 3

    鍋が沸騰したらパスタを入れる。
    (規定時間の2分前にあげてください)

  4. 4

    パスタを茹でてる間に、
    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、にんにくのいい香りがするまで弱火で炒める。

  5. 5

    4にコンソメと塩を入れ、パスタのゆで汁をおたま1杯分ほど入れる。

  6. 6

    パスタが茹であがる直前に、
    5にほうれん草を入れ、茹でたパスタも入れる。

  7. 7

    最後にしらすを投入し、まぜあわせて出来上がり。

コツ・ポイント

しらすで結構塩気がつくので、塩加減は調整してみてください(^-^)

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