なすとピーマンのカレー粉炒め

はらせり
はらせり @cook_40050422

カレーの香りが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
なすとピーマンの味噌いため以外を作りたかったので
カレー粉を使ってみました

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材料

2-3人分
  1. ひき肉 50グラム
  2. なす 2個
  3. ピーマン 2個
  4. にんにく 1かけ
  5. カレー粉 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をいれにんにくを炒める。

  2. 2

    ひき肉とカレー粉を入れて炒め、肉の色が変わったらなすとピーマンを入れる

  3. 3

    なす・ピーマンに火が通ったら醤油を入れて出来上がり。

  4. 4

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レシピ作者

はらせり
はらせり @cook_40050422
に公開
2013年11月に3人目となる長女を出産。また産休育休に入っており、料理もがんばりたいな。
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