鶏肉と茄子とピーマンのカレー炒め
寧々猫 @cook_40279173
カレーのスパイシーな香りで食欲が出るといいな。
このレシピの生い立ち
義母が大量に貰ってきた茄子とピーマン。味噌炒めは飽きたのでカレールーで味付けしてみました。
まだまだ研究中。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りしてあく抜き。ピーマンも食べやすいサイズに切る。
- 2
鶏肉(今回はカットされていたもの)をボウルに入れてカレールーをまぶして馴染ませておく。
こちらのルーを使用してみた。
-
- 3
フライパンを熱し、油を入れて茄子を炒め、火が通り始めたら鶏肉を入れて炒める。
- 4
ピーマンを入れて更に炒め、カレールーを入れて味付けをする。
味見して好みの味加減になったら出来上がり！ -
コツ・ポイント
好きなカレールーでお好みの味加減で
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