梅ダレ和風生春巻き

ささみを酒を入れたお湯で茹で、手でさく。エビも同じく。(ボイルされてるものが売っていたらそれでも○)

キャベツを千切りにし塩茹でしてして水気を切り絞る。

ミョウガ、生姜を千切りにする。

ライスペーパーに1.エビorささみ 2.大葉2枚 3.キャベツ、ミョウガ、生姜を乗せ巻く。

梅をたたき、ごま油、酢と合わせてタレを作る。