作り方
- 1
砂肝を一口大に切って細かく包丁を入れる
- 2
カレー粉、醤油、酒をボウルに合わせる。小さく切った砂肝を加える。調味料を揉み込みます
- 3
片栗粉をまぶしつけて熱した油で揚げます。油を切って完成です
- 4
余ったお刺身もこのたれに漬けて揚げています。美味しいですよ。
コツ・ポイント
2のボウルに片栗粉は直接入れています
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