砂肝のから揚げ♪ 柚子胡椒風味
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砂肝を柚子胡椒に和えて揚げに仕上げました♪ピリッとした柚子胡椒の風味と砂肝のコリコリ食感が最高！お酒が進んじゃう１品♪
このレシピの生い立ち
砂肝大好き我が家の定番レシピ♪お酒が進むレシピを考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝の処理をする。
二つにつながっている部分をカットしたら銀色の皮を削ぐ。 -
- 2
厚みのある部分に１～２カ所の切れ込みを入れる。
-
- 3
２をビニール袋に入れて◎の分量と混ぜ合わせる。
-
- 4
３に片栗粉と小麦粉を空気を含ませふりふりする。
揚げ油でからっと揚げたら完成♪
-
コツ・ポイント
銀色の皮の部分はお好みで削がなくてもOKです。
リアクション
レシピ作者
パンマイスター、フードコーディネーターの資格を生かして家族に「美味しい！」と言ってもらえる料理を研究してます！2009年生まれの娘とお酒大好き旦那さんの三人家族♪2018年12月24日生まれのシェリ（ビションフリーゼ♂）二代目犬！娘の好き嫌いが激しいので、好き嫌いゼロごはん♪を目指して格闘中！どこでも簡単に手に入る食材を使ったおつまみごはんや簡単おもてなしごはんを紹介中！
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