めちゃ旨！下味不要！ふっくらから揚げ

なるみ118's cooksnap of when they made めちゃ旨！下味不要！ふっくらから揚げ.
ちちこ8888's cooksnap of when they made めちゃ旨！下味不要！ふっくらから揚げ.
がひし's cooksnap of when they made めちゃ旨！下味不要！ふっくらから揚げ.
テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

ふわっさくっ！下味つけ込まない！思い立ったら直ぐから揚げが出来ちゃいます！冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです♪♪
このレシピの生い立ち
娘が急にから揚げを〜っと言い出し下味につけ込む時間が無く速攻でから揚げが出来る様に衣にしっかりと味付けをして作ってみました！

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. しょうがチューブ 2㎝
  3. 酒 少々
  4. ★片栗粉 大さじ6
  5. ★薄力粉 大さじ2
  6. ★卵 1個
  7. ★鶏ガラスープの素 小さじ2分の1
  8. ★マヨネーズ 大さじ1
  9. ★醤油 小さじ1
  10. ★塩 ひとつまみ
  11. ★水 大さじ1.5〜2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉の余分な脂を取り除きます。その上から生姜チューブと酒を少々振りかけ軽く揉み込みます。

  2. 2

    ボウルに★の調味料を合わせよく混ぜます。

  3. 3

    そのまま鶏肉をボウルに加え衣の中につけます。

  4. 4

    たっぷりと衣にくぐらせながら油で揚げていきます。

  5. 5

    こんがり色付くまでしっかり揚げます。

  6. 6

    揚がったから揚げはキッチンペーパーでしっかり油を切ったら出来上がりです！

  7. 7

    お皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

揚げる際は油はねに気をつけて下さい。

お好みでレモン汁をかけてお召し上がり下さい！

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
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