エレンギとニラの味噌炒め

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

お酒に!!ご飯に!!
意外か感が有るような組み合わせで!!美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
クックパドの、nanak0613さんのを、アレンジさしていただきました。

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材料

2人分
  1. きのこ(エレンギ) 1/2パック
  2. ニラ 1/3袋
  3. 玉ねぎ 1個
  4. にんじん 1/2本
  5. 鶏胸肉 1枚
  6. 下味
  7. 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. ダシ
  10. 大さじ2
  11. 味噌 大さじ2
  12. ケチャップ 大さじ1.5
  13. サラダ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は、薄切りにして、小鉢に、下味材を混ぜ,肉と混ぜ合わせます。

  2. 2

    にんじんは、短冊切りにし、玉ねぎは、繊維に沿って、5ミリに切り、ニラは、5センチに切ります。

  3. 3

    エレンギは、横向きに、半分に切り、3ミリの薄切りにします。

  4. 4

    別の、小鉢に、酒、味噌、ケチャップを混ぜます。

  5. 5

    フライパンに、油をひき、肉を炒め、にんじんを入れ、にんじんに火が通れば、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒めます。

  6. 6

    全体に、火が通れば、エレンギ、ニラを入れて、ニラが馴染んできたら、(4)の小鉢の物を入れます。

  7. 7

    全体に、混ざれば、尾sらに移して、完成

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レシピ作者

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051
に公開
写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを!!毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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