揚げかぼちゃの♪とろ~り☆和風あんかけ☆

あんかけ
小鍋に、☆を入れ、沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
出来上がり！

かぼちゃは、小さめに切って、皮をピューラーでむく。
レンジで約6分ラップをしてチンする。
柔らかくする。

チンした、かぼちゃは、ざるにあげて、水気を切りながら、冷ましておく。

鍋に、★の豚ひき肉・調味料を入れ、菜箸でほぐしながら、煮汁がなくなるまで煮詰める。

そぼろ状になります。
冷ましておく。

粗めに、かぼちゃをつぶす。
ラップを広げ、かぼちゃをおき、そぼろをのせる。

ラップを絞って、茶巾型にする。
７個~8個作る。

衣の調味料を混ぜ合わせる。
衣に、くぐらせて入れ、揚げる。

160度の油で、カラリと揚げる。

器に盛り付け、あんかけを上からかける。
出来上がり！