カボチャと挽き肉の和風あんかけ
HCHCMA☆ @cook_40345563
隠し味はケチャップ☆甘じょっぱい味付けなのでご飯をモリモリ食べられます！お肉もたっぷりで食べごたえのある1品♪
このレシピの生い立ち
カボチャのレパートリーを増やしたくて色々作ってます！
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを一口大に切って耐熱容器に入れ、600wで3分加熱(竹串がスッととおるくらい)
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- 2
フライパンにごま油をしき、挽き肉を炒める。(ピチピチしてくるまで香ばしく炒めるのがポイント)
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- 3
玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
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- 4
[2]へ[3]の玉ねぎを入れ、お酒大さじ1と塩少々入れ炒める。
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- 5
[4]へ加熱したカボチャを入れる。
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- 6
★の水と調味料を入れ、フタをして10分煮込む。時々混ぜてくださいね^^
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- 7
10分後フタを取り、水で溶いた片栗粉を入れ、グツグツ煮立たせる。
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- 8
完成です！
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コツ・ポイント
ケチャップが隠し味でポイントです♪和風だしとの相性も抜群◎カボチャや新玉ねぎで甘みが十分にでるので、砂糖やみりん、ケチャップの量はお好みで調整してください(^o^)
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