ちんげんさいのオイスターソースの炒め煮
mm1267 @cook_40149266
青梗菜とマイタケ、ベーコンを炒め煮にしてみました。
このレシピの生い立ち
炒めるだけだと、しょっぱくなりがちなオイスターソースを蒸し煮にすることで程よい塩分にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちんげんさいは、葉と茎にわけ、食べやすいサイズに切る。
ニンニクはスライスする。 -
- 2
まいたけは、食べやすいサイズに裂いておく。
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- 3
材料Aをまぜておく。
-
- 4
ごま油・にんにく・ベーコンを炒める。
-
- 5
ベーコンから油がでて、ニンニクの香りがたってきたら、ちんげんさいの茎、マイタケ、ちんげんさいの葉の順にいれていく。
-
- 6
全体に油をまわし、水を入れて蒸し煮にする。
-
- 7
2分ほど蒸し煮にし、しんなりしたら、Aを回し入れる。
-
- 8
全体をまぜて、塩胡椒で味を整えたらできあがり( ´∀｀)b
-
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