もやしと青梗菜のピリ辛和え
kimikimis @cook_40135062
もやし、青梗菜、鶏ひき肉はお財布にも優しい！ラーメンやさんのピリ辛和えを子供も食べられるようにしました。
このレシピの生い立ち
子供の野菜不足解消の一品にもなればと思って…ビールつまみとしてもヘルシーで嬉しい限りです
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ひき肉、おろし生姜、長ネギのみじん切りを、分量外のごま油で炒めて塩胡椒で味付けしておく。
- 2
もやしと細切りにした青梗菜を茹でる
- 3
茹で上がったら熱いうちに、ごま油と鶏がらスープの素を加えて和える。1の鶏そぼろも加えて和える
- 4
器に盛り付けたらお好みでラー油をかける
- 5
残ったらビビンバの具に使います
-
コツ・ポイント
濃い味が好きな人にはもやしを茹でる時に鶏がらスープとごま油を少し入れたスープで茹でるといいみたいです。
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