やみつき！にんにくしらたきのうまうま
タイリース @cook_40096864
少ない調味料でなぜこんなに美味しいのか？騙されたと思って作ってと言われて作ったらすっかりとりこになりました。
このレシピの生い立ち
友人からメールがきました。
ごはん泥棒レシピだと。
嘘ー？しょうゆと酒だけで味がつくのか？と半信半疑でやってみたら…
我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、ごま油で焦げないように香り立つまで弱火でじっくり炒める。
- 2
豚肉を足して、8割ほど火を通す。
- 3
こんにゃくを入れ、中火にかけ、調味料（醤油・酒）を入れる。
- 4
水気がなくなるまで焦がさないように煮飛ばす。
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさない事、こんにゃくから出てくる水分をしっかり煮飛ばして、調味料がゆきわたるようにする事ですねー。
豚肉はコマ切れでもミンチでもオッケーです！
しらたきは、どんな物でもオッケーです。
トップ画のは鍋用ピラピラこんにゃくです。
リアクション
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