新生姜と茗荷の浅漬け

cocotys
cocotys @cook_40037409

新生姜の爽やかな辛みがやみつきになる茗荷との浅漬け。ビニール袋で簡単に漬けられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
大好きな新生姜の常備菜を作りました。

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材料

  1. 新生姜 500g
  2. 茗荷 5~6本
  3. ●塩 20g
  4. 昆布 5センチを細切りに
  5. ●鷹の爪 1本輪切り
  6. 白ゴマ 小さじ1
  7. 鰹ぶし粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    新生姜は皮をむき、薄切りに茗荷も薄切りにし、ビニール袋に入れ●印調味料も入れ全体にもみ込む。

  2. 2

    冷蔵庫で3時間~ひと晩おいて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩分はお好みに増減してください。刻んでごはんに混ぜても美味しいです。

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レシピ作者

cocotys
cocotys @cook_40037409
に公開
東京都在住。お父さんと息子の3人家族。クックのみなさんの簡単で美味しいレシピには感動しつつ、料理本より丁寧な解説には本当に感謝です。
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