豆苗（とうみょう）と鶏肉のゴマ風味炒め

ハル菓子パン's cooksnap of when they made 豆苗（とうみょう）と鶏肉のゴマ風味炒め.
こまちマル's cooksnap of when they made 豆苗（とうみょう）と鶏肉のゴマ風味炒め.
hiro_aya's cooksnap of when they made 豆苗（とうみょう）と鶏肉のゴマ風味炒め.
モト☆
モト☆ @moto369

シャクシャクっとしてるビタミン豊富な豆苗と鶏肉が合います！
ごまの風味でおかずにもおつまみにもいけちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
久しぶりにスーパーで豆苗をみかけて、昔良く鉄分が豊富だからと炒め物に使ったなと懐かしく思いながら作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 豆苗 1袋
  2. 鶏肉 200g
  3. ごま油 大さじ2位
  4. 塩コショウ 適量
  5. 醤油 小さじ２
  6. 鰹節 １/２パック
  7. 酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    こんな感じなので洗ってから下のまめまめしい部分を切り取って、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ごま油を熱して一口大に切った鶏肉を強火で炒めます。
    周りに焼き色が着いてきたら酒を入れて蓋をして蒸し焼きにします。

  3. 3

    肉に火が通ったら豆苗も入れて、塩コショウをします。出来あがる直前に鍋肌に醤油を回しかけます。

  4. 4

    お皿に盛りつけたら上から鰹節を振りかけて出来あがり♪

  5. 5

    おまけですが、葉っぱを切りとった下の部分を水につけておくとまた生えてきてお料理に使えます！水だけ毎日変えてね♪

  6. 6

    約10日後こんな風になりました♪

  7. 7

    育った豆苗を切りとってオリーブオイルでウインナーと一緒に炒めて塩コショウでシンプルに味付けをして頂きました。

コツ・ポイント

豆苗はエンドウ豆の苗で、とてもビタミンが豊富です。
癖もないので1袋あっと言う間に食べられちゃいます。
肉でもウインナーでも相性が良いので、ほうれん草の代わりに使う事もＯＫです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

モト☆
モト☆ @moto369
に公開
お料理が大好きな4人の子供の母です❀.(*´▽`*)❀.
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. トルコ風ポテトサラダ❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  2. グリーンピースの冷製❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  3. グリーンピースのポタージュ❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  4. ソーセージと野菜のオーブン焼き Piano_icm
  5. 肉じゃがで！簡単とりわけ離乳食 sa
  1. 夏野菜のマリネ canute
  2. おめでたい♡アップル鯛 すぱな
  3. くまとみつばちのプレート MA－YA
  4. 簡単ふわふわ卵トースト H&D