豆苗と平茸のマヨネーズ炒め
tcherry @cook_40315700
豆苗はβカロチン、ビタミンE、食物繊維が豊富な上にお値段もお手頃。きのこの食物繊維と合わせてさらに美味しく。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので美味しくて簡単に作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
平茸は手で割いておく。
- 2
豆苗は洗って3センチ幅にカットする。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し平茸、豆苗の順に入れて高温でサッといためる。
- 4
マヨネーズを加える、さっとかき混ぜる。
- 5
ポン酢を加えてさっと混ぜる。
コツ・ポイント
高温で素早くさっと炒めます。
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