☆マイタケと鶏肉の炊き込み御飯☆

caramel-cookie's cooksnap of when they made ☆マイタケと鶏肉の炊き込み御飯☆.
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具だくさんでしっかりめの味付けです(^∀^)
このレシピの生い立ち
マイタケが安かったので家にあった材料で炊き込み御飯を作ってみました。

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材料

  1. 米 2合
  2. 鶏もも肉 100g
  3. 人参 50g
  4. こんにゃく 50g
  5. マイタケ 1パック
  6. ●醤油 大さじ3
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●みりん 大さじ2
  9. ●砂糖 大さじ1
  10. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    米をといで水気を切っておきます。

  2. 2

    鶏もも肉は１口大、人参は３㎝くらいの細切りにします。

  3. 3

    マイタケはいしづきを切り落としてほぐしておきます。
    こんにゃくは小さく切ります。

  4. 4

    鍋にごま油を入れ鶏肉を炒め、色が変わったら他の具材をいれます。

  5. 5

    ●の調味料を入れて7〜8分煮て、汁と具に分けて冷ましておきます。

  6. 6

    炊飯器に米と煮汁を入れ、水を2合の目盛りより少なめに入れます。

  7. 7

    具を入れて炊飯したら出来上がりです。

コツ・ポイント

たぶんしっかりめの味付けなのでお好みで調整してみてください。
冷凍したい場合はこんにゃくは入れないでください。すごい事になりました(笑)

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レシピ作者

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大学生です一人暮らしで毎日自炊してます料理大好きです将来は管理栄養士になりたいです
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