失敗なし☆そぼろ丼用の炒り卵の作り方

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

ノンオイルでパラパラに☆誰でも簡単失敗なしの炒り卵
このレシピの生い立ち
今までフライパンに油んしいたやり方の炒り卵でした。これは義理の母に教わり作る様になりました。

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材料

  1. 卵 2個
  2. 砂糖 小さじ1
  3. 塩 少々

作り方

  1. 1

    片手鍋にに卵を割り砂糖と塩を入れときます。

  2. 2

    フライパンにお湯を沸かし沸騰したら卵の入った鍋を湯煎にかけながらひたすら混ぜます。火加減は、沸騰したら小さめの中火に。

  3. 3

    2分くらいすると卵が固まってきます、そのまま一気に混ぜほぐしていきます。５分くらいでパラパラなってきます。完成です。

コツ・ポイント

とにかく手を止めずに混ぜほぐすことです。

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テンテン☆
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