炊飯器でOK♪決定版！中華おこわ

うるち米ともち米を合わせてといで水に浸しておく。

吸水時間が短いと、もち米だけが固く炊けてしまうことがあります。できれば６時間以上おきたいところ。夏場は冷蔵庫保管がベスト

干物類（きくらげorしいたけ、えび）を戻しておく。

焼き豚、人参、たけのこを１ｃｍ角くらいに切る。
１ｃｍ角は大きい気がしますが、炊くと小さくなるので大丈夫。

浸しておいたお米をざるにあげて水をきる。

戻しておいた干物類の汁を切る。汁は使うので捨てないで下さいね。
汁を切った干物類を適当に刻む。

計量目盛がある容器に●印の調味料をすべて入れて、もどし汁も加える。
全部で３８０ｃｃになるように水を足す。

炊飯器の内釜に米を入れ、すべての具をのせてから、【６】の汁を注ぎ、普通に炊く。おこわモードがあるときはおこわモードで♪

具はお米の上にのせるだけで、炊く前には決してかき回さないで下さいね。

炊きあがったら、具が均等になるようによくまぜる。

この時点でごま油を振り入れて混ぜると香りがいいです。ごま油が苦手な人は、ごま油＋サラダ油半々ずつ、またはサラダ油のみでも

時間があれば、さらに保温で１０分～２０分蒸らすといい感じになります。