炒めるだけ、うま！人参しょうが炒め

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そら104
そら104 @cook_40149896

材料二種類、だまされたと思ってやってみて。お弁当の付け合せにも最適。
このレシピの生い立ち
人参がいっぱいあってどうしようと思った時に、しょうががあったので、炒めてみました。そしたら元々油と合う人参がしょうがとマッチして、甘くておいしいわき役ができました。これだと平気で人参がいっぱい食べれますよ！

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材料

2人分
  1. 人参（大） 1本
  2. しょうが(みじん切り) 適量
  3. かつおだしの素 適量
  4. 料理酒 適宜
  5. ごま油 大さじ１～1.5

作り方

  1. 1

    今日はこんなおっきな人参を使いました。

  2. 2

    ひたすら千切りにします。こんなくらい。スライサーがあればすぐですね。
    しょうがは多めで、みじん切りにしておきます。

  3. 3

    ごま油を熱して、しょうがを入れ炒めます。こがさないように、中火で。

  4. 4

    人参を入れて、5分くらい炒めます。2分くらいするとしんなりしてきます。食べてみて好きな硬さに！

  5. 5

    炒め終わったら、お酒、かつおだしの素、お塩などで味付けして完成！

コツ・ポイント

冷めてもおいしいので、お弁当のいろどりにばっちりです。コツは、細く切る事でしょうかね。それ以外は特にありません。味付けはお醤油を一たらしでもいいしお好みで。しょうがの風味と人参の甘さが癖になります。お子さんだとしょうがは控えめの方がいいかも

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

そら104
そら104 @cook_40149896
に公開
最近は、鰹節を削ること、各地の味噌を味わうことに、はまっています！味噌汁は明日への活力。味噌ソムリエの資格も取得、味噌を広めたいです。おいしいものは、みんなを笑顔にするから、お料理大好き。独り言料理教室で、今日もお料理。
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