☆れんこんと豚肉のきんぴら風炒め

くうーstory
くうーstory @cook_40138538

材料を全部薄切りにしてるので、短時間で味も染みて、お弁当のおかずに最適!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってある材料、少ない分量で、お弁当のおかずをと思い作りました。

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材料

  1. れんこん 約100g
  2. 人参 小1本
  3. 豚バラ肉 約100g
  4. *しょうゆ 大さじ1
  5. *酒 大さじ1
  6. *砂糖 大さじ1
  7. しょうが(細切り) 少々
  8. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは、皮をむき薄切り、人参は薄く短冊切り、豚バラ肉は2センチぐらいに切る。

  2. 2

    *の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油を入れ、しょうが豚肉を炒め、豚肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    れんこん、にんじんも入れ、しばらく炒め合わせ、そこに2の合わせ調味料を入れ炒りつける。

コツ・ポイント

コツは、特にないのですが、食感が残るよう、短時間で炒めることかな?

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レシピ作者

くうーstory
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食べることが大好きで、おいしい料理ができると、すごくハッピーになります。そんなお料理を作って、家族のおいしい笑顔をみたいと、日々がんばってます。
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