ひじきのしょうが炒め
熊太郎モン @cook_40079092
ひじきの煮物より簡単で美味しい!!子どもも、モリモリ食べます♪汁気が少ないので、お弁当にも最適。
このレシピの生い立ち
ひじき煮が大好き。でも仕事から帰宅して煮る時間がありません。そこでさっと炒めてみたら、かえって美味しい!!今では我が家の定番です。多めに作り、保存容器で冷蔵庫に常備しています。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは、さっと洗い、15分程度水で戻す。ざるにあげ水気をきる。
- 2
にんじん、しょうがは、みじん切りに。フライパンに油を温め、しょうが、にんじん、ひき肉を炒める。
- 3
ひき肉の色が変わったら、ひじき、調味料を加え、汁気が無くなるまで炒める。
- 4
汁気がないので、こんな風にお弁当に。卵焼きに混ぜても美味しい。
-
コツ・ポイント
ひじきは表示時間よりやや短めに戻します。
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