手羽先とうずらの照り煮
yokoholic @cook_40153412
ネットで手羽中のレシピを見つけ、手羽先でアレンジしました。お酒がすすむ！
このレシピの生い立ち
簡単なおつまみを探していて出会いました
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を合わせておく
- 2
手羽先をフライパンに油をひかずに焼く。手羽先はちょっと焼きづらいので手羽元でもいいと思います。
- 3
1で合わせた調味料をフライパンに入れ煮詰める。途中、うずらを投入
- 4
ある程度煮詰まれば完成
コツ・ポイント
調味料を入れる前に鶏肉には火を通しておきます。
油なしで焼いてもかなりこってりするので、必要であれば油をすこし取り除いてもいいと思います。
お酢をすこし多めにするとさっぱり感が増します。
リアクション
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