簡単！さくさく！葉付き人参のかき揚げ☆

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1と7真似っこママ
1と7真似っこママ @cook_40142666

オリジナルの天ぷら粉で、簡単でさくさく、カリカリのかき揚げができちゃいます♡
このレシピの生い立ち
天ぷら粉がなくても自分で作れないかといろいろ調べていたら、天ぷら粉には卵と酢が入ってることを知り、それはマヨネーズなのでは？と考えて作ってみました！
本当に美味しいのでぜひ作ってみてください！！

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材料

四人分
  1. 人参 二本
  2. 小麦粉 1カップくらい
  3. マヨネーズ 適量
  4. 酢 適量
  5. 水 適量

作り方

  1. 1

    人参を千切りにします。

  2. 2

    小麦粉にマヨネーズと酢を入れます。
    写真のように、マヨネーズは適量です。
    水はさらっとするまで入れてください。

  3. 3

    天ぷら粉の中に人参を入れ、ざっくり混ぜます。
    かき揚げの要領で人参を少しずつ天ぷら粉に絡めながらじっくり揚げていきます。

  4. 4

    2015-06-22追記
    ぜひ葉付きにんじんの葉っぱも一緒にかき揚げにしてみてください！びっくりするくらい美味しいです！

コツ・ポイント

小麦粉とマヨネーズ、酢を混ぜたら、冷蔵庫で1時間は冷やしてください！

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

1と7真似っこママ
1と7真似っこママ @cook_40142666
に公開
ずぼらで面倒くさがりなママです。でも子供達のためにも添加物も気にしつつ、簡単で美味しいお料理を目指しています！！想像力はないので真似っこが多いです！！また2020.10発酵食品ソムリエの資格を取得したので、そのレシピを公開していきたいです☆
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