かぼちゃの肉詰め トマト煮
そうずR @cook_40048261
見た目もよく、おもてなし料理に！
カボチャもお箸で割れるし、ココナッツオイルとニンニク、それぞれの材料の味がマッチ！
このレシピの生い立ち
ちっちゃいカボチャの中に何かを入れて、作ってみたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのヘタの近くを切って、中の種を綺麗に取り除く。
- 2
※印のタネを混ぜて、種を取ったカボチャの中に入れる。
- 3
無水鍋でココナッツオイルでニンニクを炒め、香りを出してからトマトニンニクを加える。真ん中にカボチャを蓋をして置く。
- 4
みりんと料理酒、砂糖を加えて、中火で蓋をして煮る。蒸気が出たら、弱火にして10分煮込む。
- 5
お湯で溶いたコンソメスープの素とカットしたレモンを入れて、更に5〜10分煮込んでから火を止める。
- 6
10分程置いたら、お皿に綺麗に盛り付けて、完成☆
コツ・ポイント
無水鍋がなかったら、圧力鍋で。
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