簡単♪揚げだしナス
リエchon @cook_40124943
夏野菜をたっぷり使って☆
揚げるのが面倒なら、焼いてもOK！
めんつゆを使うので、間違いなく美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
義理の母が作ってくれたものが美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを乱切りにし、水にさらす。とうがらしはそのまま、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
- 2
ナスは水気をきり、とうがらし(ピーマン)とともに素揚げする。
- 3
ボウルに、揚げたナスととうがらし(ピーマン)を入れ、めんつゆをかけてあえる。(濃縮タイプなら水も)
- 4
お皿に盛り、鰹節をかけて出来上がり。時間が経っても、味がしみ込むので美味しいです。
コツ・ポイント
ナスだけでも美味しいですが、彩りよくするため、緑の野菜を加えました。
リアクション
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