ナスとピーマンで夏の揚げ出し♪
☆たかたろう☆ @cook_40297131
夏野菜の揚げ出しを作りました。トロトロのナスとピーマンが最高です。おかずでもおつまみでも♪
このレシピの生い立ち
旬の夏野菜を使って揚げ出しを作りました。
アプリでひらく作り方
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ナスとピーマンでナツの揚げ出しを作ります
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- 2
ナスとピーマンは乱切りにして
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ビニール袋に入れたら、ナスに塩をひとつまみ
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- 4
ピーマンを合わせたら片栗粉大さじ２を入れ薄っすら衣を纏わせます。
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- 5
フライパンにめんつゆ100cc水150cc入れ火にかけ温めます。温まったら火を止め生姜を大さじ1位すりおろし、
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- 6
揚げ焼きしたナス、ピーマンを入れてつゆに浸します。味が染みるようそのまま少し冷まします。
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- 7
味が馴染んだら器に盛って、千切りにしたシソを乗せたら出来上がり。
トロトロのナスとピーマン♪おかずにツマミに最高です♪ -
コツ・ポイント
つゆに絡ませて少し冷ますと味が染みます。
リアクション
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