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- 1
パプリカと、ピーマンを細切りにする。
細切り筍は水を切り、洗ってざるに上げておく。 - 2
ささみは細めにきり、砂糖少量と、片栗粉をまぶしておく。
- 3
熱したフライパンに油を入れ、ささみ、筍、パプリカを入れて（ピーマンは色が変わるのでまだ入れない）中火炒める。
- 4
火が通ってきたらピーマンを入れる
- 5
ピーマンに火が通ったら、タレを入れ絡めていく。
コツ・ポイント
ささみは、片栗粉をまぶしてあると、硬くなりにくいです
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