アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎをよく洗って、繊維に沿って細切りにします。
- 2
小さめのフライパンに切った玉ねぎと酒とみりんをいれて煮る。
- 3
玉ねぎが透き通るまで煮て、アサリと醤油を加える。蓋をして2分くらい煮ます。
- 4
その間に、卵をわりとく。蓋を開けて、といた卵を流し入れる。蓋をしてさら30秒ほど煮る。
- 5
器にもって刻みネギを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
先に玉ねぎを煮ます。醤油とアサリは最後にいれます。
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レシピ作者
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい！を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして３５年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理！です。
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