えびと厚揚とアスパラの簡単チリソース炒め

ぴぴくん♪まま @cook_40150309
味付け無しだから失敗しない!簡単、美味しい☆ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
スイートチリソース大瓶を色々な料理に使って消費してます。えびは高いので厚揚げで量を増やしました。アスパラは彩りに、たまたま冷凍庫にあったので入れました。
作り方
- 1
えびの皮を剥き背綿を取る。お酒に漬けておく。
厚揚げは熱湯で油抜きをしておく。 - 2
えびに片栗粉をまぶして炒める。えびの色が変わってきたらアスパラを入れる。凍ったままで大丈夫です。
- 3
えびに火が通ったら厚揚げを入れ、チリソースを絡めたら出来上り。
コツ・ポイント
えびは炒めすぎないように!固くなってしまいます。
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