卵不使用★ふんわり煮込みハンバーグ

☆玉ねぎはすりおろす
☆パン粉と牛乳は合わせておく

ミンチ、すりおろした玉ねぎ、ふやかしたパン粉、塩、こしょうを合わせ粘りがでるまでよく混ぜる。
人数分に成型する。

中強火で両面に焼き色をつける。
ここでは中まで火を通す必要ななしです。

ハンバーグの高さの半分くらいの水と、ソースの材料すべてをいれて蓋をして１５分中弱火で中まで火を通します

一度ハンバーグを取り出し、蓋をはずして中強火でとろみがでる程度にソースを
煮詰めて完成です。