里芋のそぼろ煮
ＯＮＥ【わん】 @cook_40052268
冷凍もいいけど 頂いた里芋 やっぱり違うと思った。旬の時にまた いただきたい(笑)
里芋と豚挽肉と生姜がきいてます。
このレシピの生い立ち
岐阜関市のお客様から 頂きました。これは そぼろ煮でしょうということで 作成しました。 ものすごく ほくほくで トロトロで美味しかった
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は 皮のままあらって レンジで 少しかために チンする
-
- 2
里芋 熱いので 水道水でさらしてから 皮をむく 大きさ整えて 切る ザルにあげておく
- 3
鍋に 油をひき 生姜の摩り下ろしと 挽肉いれて 色が変わるまで 炒める
- 4
3に 里芋いれて 炒める
- 5
★の調味料を合わせたものを入れて ひたひたに水入れる
- 6
汁気が 無くなるまで 煮付ける
コツ・ポイント
里芋は むきにくいので レンジで すると簡単です。
リアクション
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