作り方
- 1
鍋に*の煮汁を煮立て、油揚げを入れ5分くらい煮る。
- 2
油揚げに味がついたら、いったん取り出す。
鍋にだし汁を足して白菜を入れ、平らにならてふたをし、強火で7~8分煮る。 - 3
白菜がしんなりしたら、取り出しておいた油揚げを戻し入れ、蓋をして煮る。
- 4
再び煮立ったたらすぐに火を止め余熱で味をしみ込ませる。
コツ・ポイント
厚揚げでもおいしいですよ!
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