作り方
- 1
油揚げは、熱湯をかけ、油抜きをする。縦半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。
- 2
白菜はザク切りにする。
- 3
鍋に白菜、油揚げ、めんつゆ、酒を振りかける。蓋をして、弱火でゆっくり火にかける。
- 4
白菜がやわらかくなったら、一度かき混ぜ、さらに加熱する。
- 5
器に盛り付け、鰹節を盛り付ける。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】101g
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