白菜と油揚げの煮物
小豆ん子 @cook_40116502
クタクタになるまで煮る白菜はみずみずしくて美味しいです♪ 油揚げの旨みをもらい、白菜と油揚げだけの簡単な煮物です。
このレシピの生い立ち
クタクタに煮た白菜が好きなので♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に○を入れ、火にかけます。煮立ったら2〜3cm幅に切った白菜と1cm幅の細切りにした油揚げを入れ、フタをします。
- 2
しんなりしてきたら軽く混ぜ、フタをずらして置いたまま、クタクタになるまで煮ます。
-
コツ・ポイント
洗った白菜の水を切らずに濡れたまま鍋に入れ、フタをして中火弱で火にかけると、水を入れずに白菜から出る水分だけで煮ることができますが、少し水を足すと早く火が通ります。
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