大根と牛蒡の煮物（おふくろの味１）
❤ ｉｎｕｙａｓｈａ @cook_40038626
旦那のお母さんが良く作ってくれたおふくろの味です。
大根に牛蒡の旨みが染み、油でこくが出てとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
旦那のお母さんが良く作ってくれた煮物の１つです
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを２ｍｍ厚さの薄切りにして水にさらして置く間に、大根を繊維に沿って厚さ５ｍｍ・２ｃｍ前後の幅の拍子切りにする。
- 2
材料全部を入れて、時々上下と返しながら大根があらかた透明になるまで蓋をして煮る
- 3
大根があらかた透明になったら、蓋を外して炒め煮をする
- 4
コツ・ポイント
＊尻っぽの細くなってる方はみそ汁の具とかにして太いところだけ使ってくださいね＾＾
リアクション
レシピ作者
中学男子・高校女子・短大男子の３人の母です。 毎日３人のお子達のお腹を満たすため、ご飯作りに奮闘中です！！ 簡単が基本の大雑把な料理です♪♪ 2010年現在下のブログでお弁当や料理の紹介をしています。良かったら遊びに来てくださいね＾＾ http://plaza.rakuten.co.jp/iloveinuyasya ただいまお休み中。。
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