簡単!とろッと温まるスープ

愛健康家族
愛健康家族 @cook_40049950

体に優しいスープ☆
このレシピの生い立ち
寒い冬には体も心もあったまるスープです。
体にも優しいのでお正月の食べ過ぎた胃にも優しいです☆

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材料

4人分
  1. 長いも 160g
  2. 野菜ブイヨン 600cc
  3. お味噌 大3
  4. 小1/2
  5. 豆乳(無調整) 200cc
  6. ねぎ(小口切り) 少々

作り方

  1. 1

    今回使用した。オーサワの野菜ブイヨン。

  2. 2

    今回使用した豆乳、無調整豆乳を使用しました。

  3. 3

    長芋をすりおろしておきます。

  4. 4

    お味噌を計量しておきます。

  5. 5

    お鍋にお水を入れて沸騰したら野菜ブイヨンを入れます。

  6. 6

    4のお味噌に5のブイヨンを少々入れて溶かしておきます。

  7. 7

    5にすりおろした長芋を入れて1~2分火を入れます。

  8. 8

    7へお塩を入れます。

  9. 9

    8へ豆乳を入れて温まれば出来上がり!

コツ・ポイント

あまり煮立たせない方がイイですね。
吹きこぼれに注意してください。

豆乳は分離に注意してください。
温まる程度で大丈夫!

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レシピ作者

愛健康家族
愛健康家族 @cook_40049950
に公開
愛情たっぷりのお料理でみんな幸せ健康家族☆
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