かぼちゃとレーズンとくるみのサラダ

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

メープルとかぼちゃの甘みにレーズンやナッツを加えたスパイスサラダです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのケーキを子供がよく食べるのでサラダにアレンジ。

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材料

４人分
  1. かぼちゃ ４／１コ
  2. ○レーズン・くるみ 各２０ｇ
  3. ○マヨネーズ 大さじ４
  4. ○メープルシロップ 大さじ１
  5. ○塩 調整に必要なら少々
  6. ○シナモン・ナツメグ 各小さじ３／１

作り方

  1. 1

    かぼちゃは３～４ｃｍ位に切る。耐熱皿に広げて水大さじ１を振り軽くラップをしてレンジ（５００Ｗ）で７分位加熱する。

  2. 2

    柔らかくなったら荒くマッシュする。くるみは荒く刻む。かぼちゃに○を加えて混ぜ、味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

レーズンは固いものは少しお湯につけておき、柔らかくしてから使う。塩加減は超少々。

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レシピ作者

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと５人暮らし！手作りが大好き♪ 趣味：料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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