アプリでひらく作り方
- 1
芋は皮をむいて、大きいものは2つか4つに切る。
- 2
鍋に芋とだし汁、砂糖、酒を入れ強火にかける。
煮たったら中火にして、芋が柔らかくなるまで煮る。 - 3
芋に竹くしがスッと通ったら醤油、みりんを加え、落し蓋をして弱火でじっくり煮る。
- 4
煮汁が少なくなったら鍋を返して照りよく仕上げる。
- 5
あまったら…
☆和風ポテトサラダ☆
にリメイク
ひじきと小ネギプラスでマヨネーズと塩コショウで調味する。 -
コツ・ポイント
芋が柔らかくなったら弱火でじっくり煮る。
リアクション
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