ゆず胡椒がきいてる♪酢味噌和え

hamjiro
hamjiro @cook_40038222

わかめと長ネギの青いトコで酢味噌和えをつくってみました。
このレシピの生い立ち
「やさしいお酢」が当選したので。

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材料

  1. 乾燥わかめ 5g
  2. 長ネギ(青いトコ) 2本分
  3. ●砂糖 大さじ1
  4. ●ミツカンやさしいお酢 大さじ2
  5. ●みそ 大さじ1と1/2
  6. ゆず胡椒 小さじ1/2
  7. ゆずの皮(あれば 少々

作り方

  1. 1

    長ネギの青いトコだけ斜めにスライスし、ゆでておく。
    ワカメをもどして水気を切っておく。

  2. 2

    ボウルに●の調味料を全部入れ、よ~く混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②に①を入れ、合えて、盛り付ける。あれば、ゆずの皮を上に乗せる。

  4. 4

コツ・ポイント

たまたま、ゆずのマーマレードがあったので皮を上に乗せてみました。

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レシピ作者

hamjiro
hamjiro @cook_40038222
に公開
北海道在住。ファイターズ『命』です。食べること&お酒が大好き♡             【おっちょこちょいの会No49 】 【なまら北海道好きっ♡の会No2】なかなかお返事に伺えずごめんなさい<(_ _*)>
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