かんたんちらし寿司
クック9S07BY☆ @cook_40143206
刺身の端切れがパックで売っていたら、安くて簡単お寿司
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでは。刺身の端切れがパックで売っているので、子供の好きなお寿司の様にしたら大好評。今ではラクをしたい時はコレにしちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
刺し身は食べ易い大きさにし、戻したカットワカメも細かく切り、つけ汁または麺つゆで10分以上つけ込み、ヅケにする。
-
- 2
酢めしを作るのに酢を米に混ぜながら生タイプふりかけも一緒に混ぜる。
米が温かいのでワカメが戻りやすいです。 -
- 3
酢めしが冷めたら刺し身のヅケを汁ごと混ぜて薄焼き卵などを盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
すし酢は酸っぱさ控えめの甘めです。
ヅケ汁にほぐした梅干しを入れると美味しいです。
薄焼き卵やキュウリの細切りなど乗せるとちゃんとした物に見えます(笑)
今回は赤エビが有ったので乗せてみました。
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