アプリでひらく作り方
- 1
ナスを乱切りにします
- 2
ナスを水にさらし、☆の調味料を混ぜ合わせておきます。
- 3
フライパンに多めのごま油(底が隠れる程度)を熱し、ナスを入れます。
- 4
ナスに油がまわったらナスを端に寄せてひき肉を入れます。
- 5
ひき肉の色が変わったら②の調味料を入れ、ナスがしんなりするまで炒めます。
- 6
盛り付けてお好みで千切りにしたシソを乗せて完成！
(写真は一人前です) - 7
一度火を止めて水溶き片栗粉を回しかける→再び煮立たせる
あんかけに！！丼にしても美味しいです！ -
- 8
ナス玉丼もおススメです！: 5148230
-
コツ・ポイント
ごま油をナスにたっぷり吸わせてください！
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