簡単　和食！　根菜と　焼き豆腐の煮物♪

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

大根や人参、ごぼうと、焼き豆腐の優しい味の煮物です(*^_^*)
和食のおかずに！
このレシピの生い立ち
あっさり和食が食べたかったので(*´▽｀*)
落ち着きます♪

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材料

４人分
  1. 焼き豆腐 １パック（３００gほど）
  2. 大根 １０cm分
  3. 人参 １本
  4. ごぼう ２分の１本
  5. いんげん １袋
  6. 水 ３カップ
  7. 醤油 大３
  8. みりん 大３
  9. 酒 大１
  10. 砂糖 大１
  11. だしの素 ３袋（１２g）

作り方

  1. 1

    大根と人参は乱切りにする。

  2. 2

    ごぼうも乱切りする。

  3. 3

    いんげんはヘタとスジを取り、食べやすい長さに切る。

  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら根菜を入れる。

  5. 5

    再び沸騰したら、一口大に切った焼き豆腐を入れて、沸騰したら、弱火で１０分煮る。

  6. 6

    最後にいんげんを入れて、５分煮る。

コツ・ポイント

時間があれば、煮てから鍋のまま、しばらくおくと、味が染みて美味しくなります！
いんげんは、あると彩りになります(^-^)

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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