3升漬け

みなよさん
みなよさん @cook_40082697

辛くて美味❤
活用色々な保存食

このレシピの生い立ち
畑で育てた青唐辛子の大量活用法

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材料

  1. 青唐辛子 100g
  2. 100g
  3. 醤油 100g

作り方

  1. 1

    材料は1:1:1
    青唐辛子の量に合わせて作ります

  2. 2

    青唐辛子をみじん切り
    消毒した保存容器に
    全材料を入れて常温で2週間保存

  3. 3

    その後は冷蔵庫で保管してください

コツ・ポイント

青唐辛子はフードプロセッサーを使うのがおすすめ

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レシピ作者

みなよさん
みなよさん @cook_40082697
に公開
発酵食品好き大学の微生物実験で自家製酵素ジュースをマイクロスコープでチェックしたら元気な酵母をめっちゃ発見農家さんから借りた畑で野菜を育ててます自家製野菜を使ったお料理と調味料を作っています化学調味料、添加物フリー
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