勝さんの冷や汁
拓叶ママ @cook_40157127
勝さん直伝の冷や汁です。暑い夏にピッタリ！
このレシピの生い立ち
お盆に夫の実家に帰省すると、お義父さんが毎年作ってくれます。すごく美味しいので作り方を教えてもらいました！暑い夏でもさっぱりして、たくさん食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
鯵は素焼きし、骨（細かいものも）と皮を取り除き、身を細かくほぐしておく
- 2
鍋に水１ﾘｯﾄﾙと味の骨をいれだしをとる。（いりこだしをいれてもOK）鯵の骨を取り除き、麦味噌を溶かして冷ましておく
- 3
きゅうりは薄切り、大葉は千切り、こんにゃくもなるべく細く切る。
- 4
麦味噌を溶かした出汁に、ほぐした鯵の身、すりごま、蒟蒻、きゅうり、大葉を入れ、冷蔵庫でよく冷やす。
- 5
よ〜く冷えたら、温かいごはんにかけて、出来上がり☆
コツ・ポイント
鯵の骨でだしをとるのがポイントです。鯵の小骨も頑張って取り除いて下さい♪
似たレシピ
【簡単】基本の冷や汁
暑い夏にサラッと食べれる冷や汁です♩ご飯を入れたり素麺を入れたりお好みの食べ方で召し上がれ^ ^
激ウマ冷汁ぅぅヽ(´∀`*)ﾉ
夏にはコレっしょ‼︎いや、季節関係なくコレっしょ‼︎マジ、美味い‼︎この冷汁‼︎1度食べたら必ずリピート間違いなし‼︎
冷や汁
、暑い日の食欲も落ちるお昼ご飯にはピッタリですよ! 普通は鯵の干物で作るのですが、今回は切り身を焼いて作りました。三枚におろしたものや、お刺身が残ってしまったら、焼いておけば翌日にも使えますしね。 「宮崎の味」は是非、暑い夏に・・♪
冷や汁
夏になると食べたくなる。
MCGodillaさ 
簡単に冷汁を♪
暑い日はこれがおいしい！きゅうりもたっぷり入って夏にぴったりです。
我が家の冷汁
鯵の干物をほぐして作る、宮崎の冷汁です。冷たく冷やしてご飯にかけて♪夏ばて予防にもピッタリな１品です。
簡単に冷汁
食欲が落ちる夏にピッタリのつけ汁です
おばあちゃん直伝 冷や汁
暑い夏に!宮崎の家庭の定番!!私のおばあちゃん直伝の冷や汁です♪
簡単〜♪冷や汁風⁈
さらさらとさっぱり食べられるので夏にピッタリ♪簡単に出来ちゃいます(*^^*)
浜田産 鯵(アジ)の冷や汁
暑い時期にもぴったりの、冷やしてさらっと食べられるメニュー。脂ののった浜田産アジを使った冷や汁は絶品です♪
そうめんのお供に♪冷や汁
暑い夏にピッタリ♪ 火を使わずにできます。
鯵の冷や汁
魚介の旨み、麦味噌の甘味に薬味が効いたさっぱりとした味わいの冷汁です。
冷汁
1人あたり：エネルギー69kcal、塩分1.3g、野菜量59g
「越前産あじ一夜干し」のかんたん冷や汁
暑い夏にピッタリの料理。
「いなむどぅち」で冷や汁風
温めなくてもおいしい。暑い季節にぴったり！！
冷汁
暑い日にはサッパリ美味しい。簡単で美味しいヘルシー♪我が家の夏の定番です★
冷や汁うどん
祖母直伝の埼玉、郷土料理☆暑い夏にはもってこいですよ
超簡単 冷汁 ～ブレンダーで作る～
所要時間５分弱。夏の朝はコレに限る！ぶっかけ御飯がキライな方は、お椀で飲んでください。
冷汁
冷たくて夏にピッタリ！！さっぱりした味わいです。
夏に食べたい冷や汁
暑い夏に！豆腐でサッパリボリューミー
野菜の冷や汁
魚の入らない野菜だけの冷や汁ですミョウガと青ジソの香りがとてもよいです火も使わずに 作れるので 暑い日にぴったりです
naomin718 
冷汁 ～宮崎の味♪～
沢山の材料をすりつぶしているので、子供にも安心＆栄養たっぷりのご飯になります。少し、手間はかかりますが、食べたらその疲れも忘れさせてくれるはず・・・暑い、食欲不振の時にもGOOD♪
簡単健康冷や汁
暑い夏にぴったり♡骨まで食べれて健康に♡
夏☆さっぱりと美味しい☆冷や汁
食欲が落ちがちな夏も、サラサラと食べやすく、味噌の塩分と夏野菜のシャキシャキ感、茗荷の香り、鯵のタウリンで元気復活！
冷や汁（ひやしる）
漁協女性部直伝！昔から食べられている郷土料理です。手軽にお魚を食べましょう♪
冷汁素麺～☆
暑い日にツルツルっと冷汁で～～～！
冷や汁 覚書
野菜は家庭菜園で採れたものを使って夏にピッタリ。
萩野菜ひや汁
#第7回朝ごはんメニューコンテスト #栄養満点で賞 受賞作品。旬の野菜を入れてさっと食べられる、暑い夏にぴったりです。
(∵)屋：冷汁
夏の暑いときに、ささっとかきこめるご飯。生姜が効いていて、さっぱり食べられます。
本場宮崎の味を再現！簡単に作れる冷汁
ミネラルたっぷり！夏バテ防止！暑い季節にぴったりのおいしい冷汁☆みそ玉を常備しておけばいつでも手軽に食べられるよ♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18345367
