黒豆の煮物♪

naoko.T
naoko.T @cook_40156848

栄養満点黒豆の煮物。
このレシピの生い立ち
丹波黒豆が手に入ったので、母親から教えてもらいました。

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材料

  1. 黒豆 200g(150g)
  2. 砂糖 160g(140g)
  3. しょうゆ 大さじ1.5(大さじ1)
  4. 700cc(500cc)
  5. 小さじ1/6(小さじ1/6)
  6. 重そう 小さじ1/3(小さじ1/4)

作り方

  1. 1

    黒豆は洗って、重そう入りの水に一晩浸します。(鉄釘などを入れる)

  2. 2

    翌日、材料全部を一緒に鍋に入れ、弱火で7〜8時間煮ます(最低6時間はふたをあけない)

コツ・ポイント

黒豆が駅に浸かっている状態か確認(おとしぶたがあれば利用する)

リアクション

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