きゅうりと卵のオイスター炒め

きゅうりは縦半分にし、斜め薄切りに。
卵は割りほぐし、塩こしょうする。
きくらげは水で戻し、食べやすく切る。

フライパンに油を熱し、卵を流し入れる。
菜箸で大きく混ぜて、半熟になったら、一旦取り出す。

同じフライパンに再び油を熱し、きゅうりときくらげを炒める。
全体に油が回ったら、鶏がらスープの素、塩こしょうを加える。

さらにオイスターソースを加えて全体に味を付ける。
卵を戻し入れ、卵を崩しながら混ぜ合わせて出来上がり。