大根葉とさつま揚げのいり煮

桃太郎mam
桃太郎mam @cook_40067850

箸が止まらない!!
ピリ辛がご飯にもよく合う一品です♪
このレシピの生い立ち
つい捨ててしまいがちな大根の葉っぱを使って、何か作りたくて(^-^)

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材料

  1. 大根の葉 一本分
  2. さつま揚げ 2枚~
  3. 鷹の爪 1本分
  4. しょうが(みじん切り) 1かけ
  5. ☆酒 大1
  6. ☆みりん 大1
  7. ☆醤油 大2

作り方

  1. 1

    大根の葉はよく洗い、細かく刻んで水気をきる。さつま揚げは一口サイズに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱してしょうがを炒め、香りがたったら鷹の爪、大根葉、さつま揚げも加えて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら☆の調味料を入れ、汁気がなくなるまでいり煮する。

コツ・ポイント

鷹の爪はお好みで調整してください。

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レシピ作者

桃太郎mam
桃太郎mam @cook_40067850
に公開
パパと14歳、12歳、10歳の3姉妹と5人暮らしです。料理やキャラ弁、お菓子作り大好き♡一日30品目を目標に、多種多様の料理が作れるよう、日々勉強中!!料理上手なママと言われるよう、腕を磨きたいと思います★よろしくお願いします(^-^)
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