(下拵え)冷凍えびの解凍方法
Lucyの下僕 @cook_40153206
北海しまえび（冷凍）をもらったので、
解凍方法をメモ。
※冷凍鴨肉も良い感じに解凍できました。
このレシピの生い立ち
ネットで検索して一番簡単で美味しそうなのをメモ。
オリジナルでなくて申し訳ありません。
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックやビニール袋に冷凍えびをいれる。
※なるべく空気は抜く。
- 2
水道水に袋ごと入れ、水を流す。
※冷たい水でゆっくり溶かしましょう。
-
- 3
肉のハナマサで買ってきた、冷凍鴨肉(もも、400g)も良い感じに解凍できました。
-
コツ・ポイント
お湯で溶かすと、えびの身が痛むようです。
冷蔵庫で溶かすと時間がかかるのでこちらが楽。
えび以外でも火を通したくない食材なら、この方法はアリですね☆
リアクション
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