タラの下ごしらえと冷凍方法
ゅっきーにゃ @cook_40122662
鍋でも煮物でもなんでも！臭みが抜けて、パサパサしない。冷凍する場合は自然解凍がチョッキ。他の魚でも使えます
このレシピの生い立ち
安く買って冷凍するのが好きだから！
アプリでひらく作り方
- 1
バットを用意してタラを並べる
-
- 2
タラに塩をたっぷり振る
-
- 3
ラップをして15分まつ。
-
- 4
下のバットに水分が落ちるので、それを捨てて
バットに乗せたまま、沸騰したお湯をかける。 - 5
一つづつハケで料理酒を塗る
※冷凍しないときは、ここで終わり
煮物やお鍋に使って下さい♩ - 6
使いやすい分量づつラップで包み、冷凍庫へ！
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